| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 红苕酥馍热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡,相当于讲话1022分钟消耗的热量108 | |||||
1、红薯切块，上锅蒸熟（一定要蒸熟）
2、把红薯捣成泥（这过程有点烦，不过要有耐心，记得一定要全部都弄成泥装），放置备用
3、鸡蛋打碎，（可以根据个人口味多放一个），倒入面粉
4、搅拌成这样，尽量让面粉都裹上鸡蛋
5、把红薯倒入鸡蛋面粉里，揉成面团装，（太黏可以加面粉，太干可以加糖水）
6、把面团揉成团，盘子底刷一点点油（以防粘住），上锅蒸（时间根据团大小）
7、出锅，最后大功告成！
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、健脾厚肠、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、预防癌症等功效；可与辣椒、紫菜、牡蛎 搭配；与糖精、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
糖水具有清热去湿、通肠利便、清凉解热等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、肝胆病等功效；
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