| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 辣椒炒肉热量/卡路里1635千卡 | |||
 热量1635千卡,相当于郊游409分钟消耗的热量240 | |||||
1、辣椒切成长条，蒜头拍碎和辣椒放入同一个盘中待用
2、将肥肉和瘦肉切片分开放置待用
3、将锅烧干放入少许植物油，油烧开以后将肥肉放入锅中将油份炸出再将切好的瘦肉放入锅中炸至焦黄（PO主偏爱炸焦的肉肉)，将多余的油滗出；加入一勺豆瓣酱与少许老抽爆香，再将辣椒与蒜头放入爆炒，快要了出锅的时候放少许食盐（豆瓣酱中是有盐份的，所以放入比平时更少量的盐即可），装盘
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、解热、促进血液循环等功效；可与包菜、鲳鱼、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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