| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 1090克 | 可乐薯饼热量/卡路里2592千卡 | |||
1、土豆去皮放入锅中蒸熟,蒸到筷子可轻易插入到底的地步;洋葱和玉米粒分别切成碎末。
2、锅中放入黄油,待融化后加入洋葱炒香;放入肉馅,翻炒过程中尽量捣碎,炒熟后乘盘待用。

3、土豆出锅充分碾烂(此步骤最费体力),到达土豆泥的程度。放入备用的肉馅和玉米碎,加盐、黑白胡椒,充分拌匀,
4、戴一次性手套,将馅料捏成一个个小饼的形状(不要太厚太大,不利于充分炸到)。
5、面粉、面包糠分别到入碗中待用,生鸡蛋打散待用。
6、平底锅倒入油预热到六成,油量以没过土豆饼一半的厚度为准。
7、捏好的土豆饼依次裹面粉、鸡蛋、面包糠,放入油六成热的锅中。小火,底面呈焦黄后,翻面。双面焦黄起锅。

8、土豆饼装盘,番茄酱倒出作为蘸料。搞定!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、补充营养、和胃等功效;可与牛里脊、牛肉、醋搭配;与柿子、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、治疗高血压、杀菌等功效;可与火腿、排骨、西葫芦搭配;与虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有止消渴、补肾气、生津液等功效;可与莴笋、韭菜、魔芋搭配;与龟、杏、首乌相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有利水通淋、抗癌、防治肝病等功效;可与山药、鸽肉、草莓搭配;与红薯、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
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