土豆蔬菜什锦烩饭的热量/卡路里_土豆蔬菜什锦烩饭的做法

1、土豆和广味香肠、番茄切丁、杏鲍菇和海带、火腿肠切丝。
2、先倒入少许食用油，油不要多，油熟后，关火冷却到4成热，倒入广味香肠粒，煸炒至香肠外层起泡。
3、倒入杏鲍菇丝及火腿肠丝，翻炒2分钟。
4、放入土豆丁，倒入2勺酱油焖2分钟。
5、将弄散的冷饭平铺在土豆上面，再将切好的番茄丁均匀铺在饭上面，再加入3勺酱油和少量的水，然后关上锅盖焖制8分钟（中途可能需要注意看是否糊锅）至土豆变软就可以了。
6、开锅后撒入莴笋叶，并将各配料翻炒均匀。
7、加入盐、鸡精进行调味，翻炒均匀后，再次盖锅焖制1分钟，就可以起锅了。

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、促消化、降血压等功效；可与鸡蛋、芥蓝、三文鱼搭配；与河蟹、冰棍、鱼干相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

海带丝的热量12千卡（每100克）；具有利尿消肿、御寒、抗癌等功效；可与圆生菜、豆腐、丝瓜搭配；与甘草、薏米、葡萄相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、和中养胃、调中等功效；可与醋、豆角、豇豆搭配；与柿子、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补虚、生津液等功效；

土豆蔬菜什锦烩饭的热量和减肥功效