| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1398克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里1915千卡 | |||
 热量1915千卡,相当于钢铁厂工作239分钟消耗的热量480 | |||||
1、将里脊肉切成小肉块，放入容器中
2、依次加入味达美，料酒，姜末，花椒，腌制30分钟
3、菠萝切小块，洗净，放入盛有水的容器中，加入少量的盐，浸泡
4、取干净无水的容器，加入番茄土司，加入白醋，加入白糖，加入清水，酸甜度根据自己口味调试，即可
5、取一个鸡蛋，打成蛋液
6、取面粉适量
7、将小肉块分别放入蛋液碗中裹一层，捞出
8、再放入面粉碗中裹一层，挂糊
9、分别都挂好糊后，在挨个团有成小圆球
10、将胡萝卜，青椒洗净，等待备用
11、锅里倒入适量的油，放入小肉球，第一遍炸的颜色淡黄色即可捞出
12、捞出锅里的剩余残渣后，在炸第二遍，炸成金黄色，出锅，即可
13、锅里留少许油，放入已经调好的汁，再加入小肉球，再加入胡萝卜，青椒，最后加入菠萝，收汁，出锅，关火，大功告成
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、镇吐、解毒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、芳香健胃、除湿止痛等功效；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、美容、消除水肿等功效；可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配；与鸡蛋、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
