| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 70千卡 | 35千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 响油白菜热量/卡路里333千卡 | |||

1、白菜斜刀切片、过水
2.依次码上盐、花椒粉末、辣椒碎、芝麻
3.榄露橄榄油八成热淋入调料上,最后撒点香葱
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、解渴利尿、促进消化等功效;可与鲤鱼、五花肉、冬瓜搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、促进血液循环、防辐射等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、杀菌等功效;可与绿豆芽、桑葚、土豆搭配;与茼蒿、羊排、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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