| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 898克 | 豆角焖面热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡,相当于插花828分钟消耗的热量114 | |||||
1、和面，面粉里打入一个鸡蛋（使面更筋道）倒入温水和起，水要少一些面稍硬一点，和好包着保鲜膜xing一会儿！
2、瘦肉，豆角（土豆）切成条，葱蒜切末。
3、锅里倒入适量油下瘦肉翻炒，炒干水分后下入葱蒜末煸香！
4、同上倒入豆角（土豆）翻炒，炒干水分后加盐，老抽，姜粉，花椒粉调味，炒匀倒入水（没过豆角）！去擀面！
5、擀面就不用说了吧，提醒大家一下，面条要稍厚一点，太薄容易粘在一起！
6、把擀好的面条均匀的铺在豆角上，盖盖焖10分钟左右！（没经验的要勤看，如果水不够的话容易糊！）
7、用筷子打散面条，加入鸡精炒匀就OK了！
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效；可与白萝卜、紫菜、卷心菜搭配；与红螺、海虾、田螺相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、抗肿瘤、利水消肿等功效；可与土豆、大蒜、木耳搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与玉米、生菜、香椿搭配；与茶叶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、止血等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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