| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1372千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 鲜奶油餐包热量/卡路里2727千卡 | |||
1、把除黄油以外的所有材料加入搅拌桶里揉成光滑的面团后~再加入切成小块的黄油继续揉至出现薄膜~即完全阶段就可以了~有时间可以进行一发哈
2、将揉好的面团取出分割成均等的小面团~揉圆后放入烤盘~放到温暖湿润处发酵~可以事先把烤箱加热~然后关闭电源~加入一盘热水后~把盛有生胚的烤盘放入烤箱发酵
3、发酵至两倍大左右~刷上蛋液~点缀点儿杏仁片或者芝麻~我家里的杏仁片只剩下碎渣了~勉强看哈
4、烤箱中层~上下火175度,上色满意了可以加盖锡纸~一共20分钟左右就可以~这个温度时间仅供参考哈!这是刚刚出炉的样子~所有的面包刚刚出炉会觉得表皮干硬~抹上牛奶或者黄油就会变得漂亮松软润润的感觉了

5、喏~~好看了吧~这盘是晚上做的~家里灯光是暖色的~自夸下~是不是愈发显得颜色诱人

6、后来第二次做的~白天拍照~~

7、拉丝效果不错吧!一次发酵~省了很多时间~就是觉得热量高了~有黄油有淡奶油还有糖~偶尔做做还是很不错的!香甜松软

8、发图继续唠叨几句保存方法:出炉的面包可以趁热刷上黄油或者牛奶~等到温热的时候装入保鲜袋里~这样第二天的口感还是不错的!再吃不完就只好冷冻了~解冻的时候可以直接包裹锡纸烤箱烤10分钟~或者蒸锅加水烧开后关火~将面包放入六七分钟即可
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效;可与桂圆肉、肥牛、茼蒿搭配;与兔肉、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、止血、促进消化等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治疗便秘、治便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防便秘、润肠等功效;可与草莓、黑豆、甘蔗搭配;与菠菜、桔子、橙相克,同食可能会引起不适;
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