| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 252千卡 | 84千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 家常版麻婆豆腐热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡,相当于擦地176分钟消耗的热量228 | |||||
1、忘记拍淀粉了。
2、调料取一半，另一半倒小瓶里，放冰箱保存。
3、锅烧热，先炒肉末，不粘锅的话不用放油，少油盐利于健康。
4、然后倒入调料翻炒。
5、豆腐拿手上切块。
6、放入锅中，并加150ml水，煮大概5-8分钟吧。
7、然后关火。
8、倒入5g淀粉和50ml水调好的水淀粉，搅拌一下。
9、最后开火煮沸腾即可。
10、根据个人喜好可撒上葱花或者蒜苗～
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有解热毒、降低胆固醇、生津止渴等功效；可与白萝卜、明虾、大白菜搭配；与木耳菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、润肌肤等功效；可与苋菜、芸豆、韭菜搭配；与黄豆、荞麦、羊肝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、宽肠胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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