| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 特色炒碴子热量/卡路里178千卡 | |||

1、准备好所需材料

2、锅里做开水,水开后,下入碴子焯水

3、捞出碴子放凉水中过凉,然后捞出控干备用

4、鸡肉用料酒,生抽腌制5分钟

5、炒锅里,加油,下入肉丝煸炒

6、然后下入胡萝卜丝。洋葱,青椒

7、然后加碴子

8、加入盐, 花椒粉,生抽

9、出锅前加鸡精即成

10、成品
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、强筋壮骨、补精等功效;可与松子、油菜、冬虫夏草搭配;与海虾、芝麻、北极虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、下气等功效;可与黄豆、狗肉、西瓜搭配;与白酒、山药、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、健胃、促消化等功效;可与鳝鱼、苦瓜、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、延缓衰老、防癌等功效;可与鲫鱼、豇豆、猪血搭配;与海螺、萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
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