| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 胡萝卜汁 | 克 | 46千卡 | 40千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 7千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1586克 | 彩色水饺热量/卡路里3645千卡 | |||
 热量3645千卡,相当于摔跤608分钟消耗的热量360 | |||||
1、将胡萝卜，菠菜（水烫一边），紫甘蓝加适量水（只要搅拌机能搅拌就可以了）打成糊状。
2、面粉分成100g一份与蔬菜汁混和揉团，最后一份与水混合揉成团分成三份
3、将有颜色的面团擀成长方形将白色面团包起来
4、包成这样
5、各分成20个
6、擀成面皮
7、芹菜用开水烫一下挤出水份切成粒，木耳、茭白切成粒
8、拌到肉里，加料酒，生抽、盐、糖、十三香一起拌匀腌制一会儿【可以先拌好再揉面）
9、取一饺子皮包上馅，手法南北不一样，根据自己会的手法来
10、水开下锅，煮沸关小火煮上5分钟即可，这样饺皮不易破而且好吃
11、成品
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、滋肝阴等功效；可与扁豆、冬笋、黑木耳搭配；与鸭梨、红螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、镇静安神、开胃等功效；可与莲藕、菜花、海虾搭配；与黄瓜、蛤蜊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、治便秘、充饥等功效；可与猪血、豇豆、海蜇皮搭配；与猪血、萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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