| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 鲜虾皮饼热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡,相当于华尔兹舞272分钟消耗的热量180 | |||||
1、第一步：先将鲜虾皮及所有辅料，（油除外）倒入容器内搅匀待用。
第二步：炒锅倒入底油。待油温70度倒入搅拌好的鲜虾皮摊匀，约三分钟后翻面，再等三分钟后即可出锅。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防癌症、健脑益智等功效；可与牡蛎 、银鱼、菠菜搭配；与雪莲果、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、治疗高血压、血管硬化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、防癌等功效；
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