| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 总量 | 954克 | 紫菜包饭热量/卡路里1014千卡 | |||

1、根据需要食用人数取适量米饭,冲洗好后放入电饭煲蒸煮。煮好后盛出放入碗中倒入寿司醋、少许咸盐和香油拌匀。

2、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、酸萝卜切条放入盘中备用。

3、包紫菜卷之前,胡萝卜条要用开水煮一下。

4、待米饭温度下降到不烫手的程度,带上一次性手套把米饭平铺到紫菜上,要薄薄一层即可。

5、根据顺序把切好的酸萝卜、火腿肠、黄瓜、胡萝卜、肉松摆放到米饭上。之后沿放菜的一边用竹帘卷起即可。

6、最后用寿司刀沾水切开,摆盘。完成!!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、通血脉、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、促消化等功效;可与菠菜、鲈鱼、大米搭配;与柚子、樱桃、杏相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、防酒精中毒、解毒消肿等功效;可与蜂蜜、土豆、黑木耳搭配;与枣、圆白菜、山药相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、滋肝阴、补虚等功效;
酸萝卜的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
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