| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 开心果 | 克 | 259千卡 | 562千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 178千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 美美哒桂圆红枣阿胶膏热量/卡路里1985千卡 | |||
 热量1985千卡,相当于赛艇165分钟消耗的热量720 | |||||
1、125g阿胶加150克黄酒浸泡三天～（要是阿胶三天后还没融化的话就隔水蒸一下，一面蒸一面搅拌到融化）
2、先开大火熬到阿胶滚开，之后开中火一直熬
3、熬到阿胶拿起来的时候会滴成一个倒三角，也就是比较稠的状态（整个熬制过程大概持续45分钟～1小时哦）
4、逐步加入红枣、桂圆，芝麻、坚果搅拌均匀
5、铺好油纸，趁热倒入碗中，就好啦！
6、放在室温晾凉。
7、放入冰箱冷藏五个小时以上，拿出来切片。。（阿胶膏比较韧，切的时候拿长长的水果刀，按住头尾两边，同时往下压，就很容易切）
8、成品图哦
9、最后放到冰箱，吃的时候拿上一片
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血润肺、滋阴补肾、滋阴润燥等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、行血脉、促进食欲等功效；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有养肌肉、益气血、惊悸等功效；可与小米面、百合、当归搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有增强食欲、防治心血管病、宁心安神等功效；可与木瓜、栗子、兔肉搭配；与鱼肉、虾皮、葱相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有益肝养发、治疗高血压、补血明目等功效；可与杏仁、黑豆、梨搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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