| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 招待客人的拉风菜石头煎蛋热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡,相当于抛光地板235分钟消耗的热量180 | |||||
1、干的石锅鹅卵石加花生油在火上烧热，滚热上桌。餐桌上提前放好锅垫，请大家保持一定距离，尤其是小朋友。
2、加好盐和香葱的蛋液倒进去，搅拌。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效；可与菠菜、荠菜、紫菜搭配；与鹅、雪莲果、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、降血压、通阳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、止血等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促生长、造血、和胃等功效；
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