咖喱肉块的热量/卡路里_咖喱肉块的做法

1、肉处理成2-3厘米厚度的片状，两面放上黑胡椒、盐，放入冰箱腌15分钟。
2、处理蔬菜。将胡萝卜、土豆切成滚刀块，洋葱切丝。
3、取出肉块，放少量油，中火温油将肉的两面煎至定形。五分熟后取出用厨房纸吸掉表面多余的水油。改刀至适口大小。
4、煎蔬菜。放入黄油，用中小火分别煎土豆、胡萝卜、洋葱至两面金黄。
5、大火黄油将整颗大蒜煎香，放入肉炒至肉表面都变色，放入蔬菜一起翻炒。加入热开水，水量一次性加足，没过食物。盖上锅盖炖煮至沸腾，放入咖喱块，搅拌一下。把苹果擦丝，放入锅中一起煮。增加咖喱香甜味。搅拌均匀，盖上锅盖，小火慢炖。
6、炖40分钟到一小时，炖至咖喱汤汁收浓包裹着蔬菜即可。炖的过程中不要离火，要经常搅拌，防止粘锅。再加点黑胡椒，搅拌均匀。盛出浇在热腾腾的米饭上即可。

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利尿、润肺祛痰等功效；可与香菇、鲈鱼、西兰花搭配；与柠檬、猕猴桃、苹果相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、促进消化、提神等功效；可与西葫芦、猪骨、苹果搭配；与河虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容养颜、和胃等功效；可与醋、牛肉、牛腩搭配；与螃蟹、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宁神、防癌、降低胆固醇等功效；可与鳙鱼、枸杞、黄瓜搭配；与萝卜、沙丁鱼、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效；可与五花肉、醋、火腿搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

咖喱肉块的热量和减肥功效