| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 桂圆肉 | 克 | 247千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 戚风蛋糕热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于长笛173分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好两个无油无水的盘子，蛋清和蛋黄分离。
2、将蛋黄加盐、油、糖30克、奶粉、牛奶拌好。
3、筛入面粉、玉米淀粉搅拌好，备用。
4、将蛋清加糖打成奶油状。
5、打好的蛋清跟面糊混合搅拌，要上下搅拌，不要转圈，以防消泡。
6、把拌好的面糊放入电压力锅，表面放点桂圆肉装饰。按蛋糕键，跳到保温键就可以了。
7、将蛋糕倒扣在盘子里。放凉后装碟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、养血发胎等功效；可与黄豆、小米面、肥牛搭配；与地瓜、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有失眠、恢复体力、心脾虚损等功效；可与橘子、枸杞子、小米搭配；
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