| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 馄饨热量/卡路里2923千卡 | |||
 热量2923千卡,相当于手风琴1624分钟消耗的热量108 | |||||
1、将五花肉用搅拌机绞碎。
2、将剁碎的生姜、大葱放在肉上，滴上酱油、芝麻香油、食盐、十三香按同一个方向第一次搅拌。
3、再加入剁好的小葱，第二次搅拌，按同一个方向搅拌。
4、拌好的肉馅。
5、面粉加入鸡蛋拌成絮状，再缓缓的加入豆浆，和成光滑的面团，饧20分钟。
6、将面擀成薄薄的。
7、切成6cm左右长方形的面。
8、再切6*6的小正方形面片。
9、拿一张，四边用手指头抹上水。
10、放上肉馅。
11、向上叠起，并粘住。
12、然后抓住两角捏到一起。
13、馄饨便包好了。
14、煮锅水开下入包好的馄饨，6、7分钟就好了。
15、连汤一起盛出，撒上小葱花，滴上香油。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与萝卜、白菜、南瓜搭配；与百合、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰、生津解渴、清热等功效；可与莲子、胡萝卜、花生搭配；与红糖、药物、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、美容护肤等功效；可与圆生菜、北极虾、丝瓜搭配；与桔子、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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