| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1028克 | 煎酿茄子热量/卡路里2466千卡 | |||
 热量2466千卡,相当于扎马步616分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子切2片，中间不切断。肉剁好，放下蚝油料酒白糖葱花搅拌！
2、把肉酿到茄子里！
3、鸡蛋十面粉搅匀，做成面糊！
4、把茄子过一下面糊！
5、放入油锅煎到两面金黄！
6、装盘！
7、小妞说好好吃……
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、治胃癌等功效；可与明虾 、羊排、猪肉搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补虚、润肠胃等功效；可与柿子、紫菜、芸豆搭配；与杏、茶叶、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、美容护肤等功效；可与银鱼、玉米、洋葱搭配；与鹅蛋、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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