| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 61克 | 香菇蒸滑鸡热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于种花40分钟消耗的热量270 | |||||
1、干香菇提前洗净泡开，切成两半备用。老姜切丝、香葱切小段。鸡腿去骨，切成2cm见方的丁，用凉水冲泡10分钟去其腥味
2、鸡腿肉中加入蚝油、精盐、米酒、白糖、胡椒粉腌制10分钟，然后加入麻油、生粉抓匀
3、将鸡腿肉均匀铺在蒸盘上，面上放上葱姜、枸杞和香菇
4、大火蒸10分钟，然后盖着锅盖焖2-3分钟
5、锅中放入色拉油烧热，淋在鸡肉上即可
6、香喷喷的滑鸡肉上桌啦
7、成品图
8、成品图
9、成品图
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有化痰理气、防癌、降低胆固醇等功效；可与豆腐、鲤鱼、仔鸡搭配；与鹌鹑、鸽肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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