| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 莲藕海带汤热量/卡路里849千卡 | |||

1、将莲藕、海带、红枣、葡萄干洗净。莲藕切小块,海带切片,红枣切丝后同葡萄干一同放入锅中,加水。大火煮开后小火慢熬约一小时。

2、煮至莲藕变软即可。可加少量醋去处海带腥味。加两滴橄榄油,加少量盐。如果不喜欢甜味可少放或不放红枣。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有排铅解毒、御寒、利尿消肿等功效;可与冬瓜、大白菜、排骨搭配;与白酒、猪血、薏米相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、止血、凉血等功效;可与海螺、黄鳝、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、保护肝脏、抗炎等功效;可与小麦、黑豆、板栗搭配;与牛奶、虾、虾皮相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有防肿瘤、防止冠心病、缓解神经衰弱等功效;可与虾仁、糯米、枸杞搭配;与龟、海鲜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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