| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 茄汁豆腐-激发食欲热量/卡路里613千卡 | |||

1、豆腐切薄片,入油锅中小火煎至双面金黄,取出放入盘中(豆腐煎之前可以沾一层干淀粉,或者裹蛋液,嫌麻烦可以省略)

2、油锅爆香蒜末,下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤;

3、加入油煎好的豆腐,加入两勺番茄酱,添加少许热水,用盐和生抽调味;
4、小火煨一下,使其入味

5、起锅前撒上葱花即可

6、成品图~
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、防癌、生津止渴等功效;可与茭白、豆腐、蜂蜜搭配;与鲇鱼、黄瓜、石榴相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、解热毒、降血脂等功效;可与鳝鱼、白萝卜、鲈鱼搭配;与葱、竹笋、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、护肤、增强免疫力等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、强身体、防癌症等功效;可与生菜、五花肉、马齿苋搭配;与草菇、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、增强食欲等功效;可与后腱牛肉、牛五花肉、牛肋条肉搭配;与苦细叶生菜、蜂蜜、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
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