| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 腊肉炒西芹热量/卡路里1205千卡 | |||

1、原料:芹菜、腊肠。

2、芹菜洗净切成斜段,豆皮切菱形块,腊肠切片,切些葱末备用。

3、炒锅放少许油,放入葱末爆香。

4、放入腊肠煸出香味。

5、放入切好的芹菜煸炒。

6、放入豆皮翻炒均匀,加入食盐,加入少许白糖提鲜烹入料酒。

7、烹入料酒,大火快速翻炒均匀即可。

8、腊肠香浓、西芹爽脆、非常简单好吃的菜菜。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、养血补虚、祛湿等功效;可与豆腐、鸡肝、海虾搭配;与鸡胸肉、南瓜、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有生津止渴、开胃助食、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
豆皮的热量300千卡(每100克);具有清热润肺、止汗、保护心脏等功效;
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