| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 鱼香豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于喷射雪橇46分钟消耗的热量420 | |||||
1、白豆腐切长方形，撒上精盐腌半小时。
2、入味的豆腐放进热油锅里油炸。
3、入味的豆腐放进热油锅里油炸。
4、将外皮炸黄捞出。
5、炸好的豆腐摆盘。
6、锅里留小许油，放进清水或高汤烧开，调入所需要的调料。
7、烧开的调汁浇在摆好盘的豆腐上即成。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、利小便、补中益气等功效；可与上海青、平菇、青萝卜搭配；与竹笋、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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