| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆面 | 克 | 330千卡 | 330千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 838克 | 家常煎饼果子热量/卡路里1371千卡 | |||
 热量1371千卡,相当于推举457分钟消耗的热量180 | |||||
1、绿豆面加入水调成面糊，没有块状面，挂糊较好
2、腐乳和黄豆酱加水调成刷酱，估计放点芝麻酱会更棒，下次尝试
3、开摊！先摊饼，饼干后不翻面打入蛋
4、把蛋摊开，撒上葱花和香菜
5、等待鸡蛋熟了，准备翻面
6、翻面，刷酱！
7、刷酱，把油条放入
8、准备卷卷！
9、香气扑鼻！
10、嗒哒！
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴健胃、消暑除烦等功效；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与苋菜、干辣椒、干贝搭配；与雪莲果、牛奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有疳积腹胀、增进食欲、促进消化等功效；
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