豆豉排骨煲仔饭的热量/卡路里_豆豉排骨煲仔饭的做法

1、腌料：下步骤具体讲解。
2、豆豉排骨砂锅饭：步骤-丝苗米适量泡水1小时左右至软；排骨洗净控水；青菜梗切丁，胡萝卜丁，莴笋丁，青菜叶；豆豉适量过热油盛出，（生抽、蚝油、老抽、生粉、料酒、盐、鸡精、生姜）适量、与排骨、锅底豆豉油一起腌制30分钟左右；砂锅里面刷一层薄油，放入泡软的米，加水淹没米略高于米，盖锅盖，大火至水冒泡，调最小火同时放入腌料，直至闻到肉香饭香，如果闻到锅巴的略焦气味可关火，把砂锅移至别处，中途不开盖继续闷，这时可以烫青菜，放上青菜撒上葱花装饰，大功告成！家人吃的很满意，一粒米都没剩下，有不懂的加我V信18682478077或tata942 欢迎随时交流。

猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、促进吸收、感冒头痛等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；

青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、圆白菜、豆浆搭配；与白酒、山楂干、西红柿相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、宽肠通便、抗癌等功效；可与大蒜、胡萝卜、海蜇搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；

豆豉排骨煲仔饭的热量和减肥功效