| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 腰果爆虾球热量/卡路里235千卡 | |||

1、好大一只哦!

2、清洗干净

3、第一次在家弄这么大的虾虾

4、虾去壳,将虾肉切粒,放蛋清、盐、少量料酒腌制半小时。

5、生腰果

6、放烤箱200度烤5分钟后,150度烤15分钟。

7、配料备齐:大葱切小段、姜、蒜切蓉、生抽、海鲜酱油、生粉、糖加一点点清水混合。

8、炒锅放油,烧热后将虾仁倒入翻炒变色,放一边。

9、再放一点点油,将葱、姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、腰果炒香,然后将虾仁加入翻炒。

10、最后将生抽调料加入翻炒上色即可。
蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、烫伤、润肺利咽等功效;可与菠菜、生菜、丝瓜搭配;与甲鱼 、鹅蛋、柿子相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效;可与猪肉、马齿苋、醋搭配;与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有活血驱寒、帮助消化、促进消化等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、预防高血压、抗菌等功效;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、预防动脉硬化、消除水肿等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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