| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 超美味的莲藕肉丸热量/卡路里341千卡 | |||

1、材料如图,莲藕洗净去皮。

2、陈皮用温水泡软。

3、莲藕、红萝卜各擦成末,葱、陈皮各切碎末。

4、精肉,剁碎。

5、加入淀粉,五香粉,盐,鸡蛋,酱油搅拌成糊。

6、逐个捏成圆丸子放盘中。

7、整盘放蒸锅中。

8、加盖,蒸5分钟。

9、油锅烧热,放姜片。

10、放蒸半熟的的肉丸。

11、入水烧开,放自制的米酒。

12、中火烧10分钟(中途要给肉丸翻面),揭盖看汤汁快收干时,放盐炒均匀。

13、一定要试试!
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、补脾、生肌等功效;可与虾、猪小排、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺祛痰、促进消化、抗癌等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、缓疲劳、降血压等功效;可与羊肚、肥瘦牛肉、双孢蘑菇搭配;与冬枣、豆腐干、苦苣相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、温中止呕、驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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