红烧肉的热量/卡路里_红烧肉的做法

1、五花肉切小块儿，加清水焯一下，撇出血沫，关火，换锅
2、将肉捞出，焯肉水留着备用
3、炒锅倒一点儿油，待油温7成热，将焯好的肉倒入锅中翻炒
4、加一平铲勺老抽，冰糖后继续炒至所有肉都被酱油覆盖变色后捞出肉来备用，剩下的油可以倒在其他容器里，留着炒菜。
5、将炒锅洗干净后把肉倒入，将先头的焯肉水倒入锅中，放3平铲勺生抽，香叶、桂皮、大料、山楂、少许白酒后大火将水烧开后改小火（调料按个人口味添加，也可以放少许糖）
6、盖上锅盖小火炖1小时左右，待汤汁收的差不多了，拿下锅盖，用炒勺翻两下关火。
7、盛盘出锅，开饭了！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、止消渴等功效；可与南瓜、蘑菇、大蒜搭配；与鲫鱼、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、补中益气、生津止渴等功效；可与石榴、梨、银杏搭配；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、促进消化等功效；

红烧肉的热量和减肥功效