| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 酸菜炒莜面热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于穿衣服18分钟消耗的热量120 | |||||
1、备料，酸菜清水洗几遍挤干水。
2、胡萝卜甜椒等用量据自己需要切丝使用，酸菜、葱蒜切碎。
3、莜面放开水泡20分钟。此面包装说明不可煮，只能泡。
4、泡软的莜面沥水待用。
5、锅内放油烧热，先煸葱蒜。
6、放入酸菜煸炒。
7、加盐炒匀。盐根据酸菜的咸味酌情加。
8、放胡萝卜辣椒丝等。
9、放入生抽至胡萝卜辣椒丝等炒软。
10、放入莜面。
11、用筷子搅几下即可出锅，不要时间太久。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、提高免疫力、治疗便秘等功效；可与腊鸭翼、腊鸭腿、咸鸭腿搭配；与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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