| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 538千卡 | 717千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 432千卡 | 354千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 9千卡 | 226千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 4千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 孜然饼干热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡,相当于攀岩129分钟消耗的热量660 | |||||
1、黄油切小块，软化后用刮刀按压
2、低粉和裸麦粉混合过筛
3、过筛后的粉与全麦粉、盐、细砂糖、孜然混合后加入软化的黄油中，切拌均匀
4、原料成为松散和米粒状后，加入淡奶油，按压混合成团
5、用保鲜膜将面团包裹起来，擀成7-8毫米厚的片，冰箱冷藏一晚
6、第二天取出面片，擀成4-5毫米厚
7、切出形状，放入烤盘
8、烤箱预热170度，烤15分钟即可
9、成品
10、成品
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益精气、抗忧郁、养阴补虚等功效；
孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、理气调中、驱风止痛等功效；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、大便秘结、预防便秘等功效；
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