法国红酒醋鸡的热量和减肥功效

1、将鸡胸肉洗净，用盐和胡椒拌匀，腌10分钟。

2、黄油放入锅中，小火融化。

3、将一块鸡肉放入锅中煎。中火。

4、煎3-5分钟后，翻面，再煎另一面。我的平底锅小，一次只能煎一块，如果锅大，一次煎2块省时省力。2块鸡都煎好后盛入盆中备用。

5、炒锅中加适量橄榄油。

6、油热火加入蒜瓣。

7、炒出蒜香后，加入2块已煎好的鸡肉。

8、加盖继续煎1-2分钟。

9、开盖，加罗勒叶、料汁（50ML红酒、50ML米醋、20克白糖）。拍照时，锅上方蒸汽很浓，有些看不清锅中的样子了。

10、加入整颗的小番茄，加入125ML的高汤（无高汤就加清水）盖上锅盖，小火焖5-8分钟。

11、加入番茄酱后，略翻一下，小火将汤汁收干。

12、入盘。