| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 去上火口臭-鸡杂芥菜粥热量/卡路里1237千卡 | |||
1、先将鸡肠加盐用手抓干净脏东西再冲洗干净切成段备用…其他鸡杂洗干净切片备用…
生姜去皮洗干净切成姜丝备用…
大葱去头去黄叶洗干净切碎备用…
芥菜洗干净切成小段备用…
2、沙锅洗干净…倒入大米翻洗几次洗干净…
倒入所有鸡杂…姜丝…加入适量清水…用大火烧开…
转中火…以防粘锅底每隔十分钟搅拌一次…

3、待大米像米饭那样全部煮开了…倒入芥菜转大火烧开…再煮十五分钟左右…再加入葱花…加入适量油盐…即可食用…
鸡杂的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和脾胃、帮助消化、促进消化等功效;
芥菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有宣肺豁痰、明目利膈、利气温中等功效;可与鸭肉、姜、鸡心搭配;与鸡肉、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、提鲜等功效;与赤豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、益脾胃、促消化等功效;可与锁阳、红薯、黑米搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解药毒、杀菌等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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