| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 脆皮肠 | 克 | 637千卡 | 302千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 香肠小面包热量/卡路里1714千卡 | |||

1、把鸡蛋(一个)、面粉、酵母、盐、糖和适量的水揉成光滑面团,然后加入黄油再次揉搓光滑面团,最好能出手膜的状态,静置发酵到两倍大

2、(大概一个小时)发酵到两倍大,然后用筷子插进去,不回缩就ok啦

3、取一小块面团擀薄,铺上香肠

4、用面片把香肠卷起来

5、然后一个个排列在烤盘上,刷一层蛋液继续第二次发酵

6、发酵到两倍大后(这是第二次发酵),涂上一层蛋液入烤箱150度烤15分钟后拿出再上一层蛋液(我喜欢多次涂蛋液,这样颜色比较深比较金黄)然后再入烤箱180度烤15分钟就可以出炉

7、香碰碰的香肠小面包出炉啦
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效;可与小米、丝瓜、菠菜搭配;与豆奶、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、促进消化等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、滋阴、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
脆皮肠的热量302千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充能量、补充大脑葡萄糖等功效;
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