| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 紫薯丸子热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡,相当于缝衣服994分钟消耗的热量90 | |||||
1、将紫薯削皮
2、紫薯切段
3、放入微波炉 高火5分钟
4、放入塑料袋里 压成泥
5、往紫薯泥中加入面粉，糖，水
6、和成面团
7、搓成小丸子
8、锅里倒入植物油
9、将丸子下锅炸
10、捞出
11、完成
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、补虚乏、提高免疫力等功效；可与莲子、牛奶、排骨搭配；与大花蟹 、香蕉、青蟹相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心益肾、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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