| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 巧克力豆小酥饼干热量/卡路里1518千卡 | |||
 热量1518千卡,相当于干活1012分钟消耗的热量90 | |||||
1、原料备用。
2、将黄油切小块，室温下软化。
3、加入细砂糖
4、搅拌均匀。
5、分次将蛋液加入到黄油中，搅拌均匀。
6、筛入低筋面粉、泡打粉，加入巧克力豆。
7、用橡皮刮刀搅拌均匀。
8、取一小块面团，按扁后直接放在烤盘上。（注意所有的饼干坯大小、厚度均匀。中间留出适当的间隙，饼干烤的过程中会膨胀。）
9、烤箱预热，上下火170°C烤20分钟左右，再用余温焖10分钟左右。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与干贝、小米、香椿搭配；与柿子、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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