| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 1343千卡 | 895千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 458千卡 | 654千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 65千卡 | 325千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 中式甜点-腰果核桃酥超酥哦热量/卡路里2860千卡 | |||
 热量2860千卡,相当于冰上曲棍球358分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好材料，鸡蛋其实半个就够了，油是105g，上面错了，不知哪里修改，呵呵
2、先把核桃放烤箱上下火180度，8分钟，烤熟。放入油纸或保鲜袋压碎。
3、把黄油隔水容化，加入玉米油、糖、鸡蛋，充分搅匀，这个是酥脆的关键。再加入盐、练乳拌匀。
4、面粉泡打粉、苏打粉过筛加入盆中，基本柔和后加入核桃碎，拌匀成团即可，不要过份揉搓使面团起筋。
5、取20g的面团捏成团，放入模具压出形状。我用的是50g的月饼模具，没模具就用手压扁也行。在上面放半粒腰果，放的时候腰果背面粘点蛋液，不易掉。
6、烤箱预热170度，中层大约18分钟。最后的5分钟守在烤箱旁吧，我第一盘调了20分钟有点过了。这个量大概可做26个。
7、成品哦。热的时候是软的，放凉就好酥啊。
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、缓解疲劳、润燥滑肠等功效；可与红枣、锁阳、黑芝麻搭配；与黄豆、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与基围虾、圆生菜、桂圆搭配；与田鸡、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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