| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 茭白肉片热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡,相当于水上排球622分钟消耗的热量180 | |||||
1、五花肉切片
2、茭白去皮、洗净、切片。放入开水锅内氽至刚熟即捞出沥水
3、香干切片
4、木耳一朵
5、辣椒去籽、切片。
6、热锅下油
7、葱姜爆香。倒入五花肉下锅干煸
8、倒入香干，茭白，木耳等配菜
9、倒入调料调味，盐、酱油、味精
10、炒匀即盛出
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、止消渴等功效；可与山楂、冬瓜、白菜搭配；与甘草、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利二便、除烦渴、减肥等功效；可与西红柿、猪蹄、牛肉搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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