| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 6千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 干豆角蒸排骨热量/卡路里1768千卡 | |||
 热量1768千卡,相当于贴墙纸589分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨加入蚝油、料酒、盐、花椒粉、胡椒粉，酱油拌匀腌制一个小时以上
2、干豆角提前泡发切小段，可少加点盐蚝油拌匀
3、糯米提前一个小时泡发，滤干水分后压碎（可用擀面杖压碎）拌入腌制好的排骨内
4、取电压力锅，干豆角均匀铺满锅底，稍加一点水，拌好糯米的排骨均匀的摆在干豆角上，撒上枸杞，放入电压力锅内
5、电压力锅排骨档蒸熟即可
6、出锅后摆盘即可享用，香、酥、软、嫩、糯非常好吃
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、润燥等功效；可与山楂、海带、冬瓜搭配；与菊花、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、美容益寿、舒筋活血等功效；可与香瓜、桂花、枣搭配；与鸡肉、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有养血、延缓衰老、抗脂肪肝等功效；可与银耳、羊排、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、防癌等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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