| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜瓜 | 克 | 60千卡 | 18千卡 | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1097克 | 炒面片热量/卡路里2219千卡 | |||

1、甘蓝切块,备用

2、菜瓜切块,备用

3、葱,辣椒,姜,切段,备用

4、将备用的姜段,辣椒段,葱段依次放入油锅,炒出香味,

5、放入备用肉末,其次放入少许花椒,酱油炒干

6、放入备用甘蓝,

7、在放入备用菜瓜,(先放甘蓝在放菜瓜,菜瓜炒久了会过老盛出来备用

8、备开水,下面片

9、将备用的菜倒入,下好的面片中,搅匀,放入粉条和蒜末,OK好了,可以吃了
菜瓜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清暑、解渴、消暑解渴等功效;
甘蓝的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗衰老、预防感冒等功效;可与西红柿、猪肉、胡萝卜搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抑菌、预防癌症等功效;可与北极虾、基围虾、兔肉搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、醋、武昌鱼搭配;与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、帮助消化、解毒等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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