腌辣白菜的热量/卡路里_腌辣白菜的做法

1、白菜摘去烂叶，用盐水浸泡。我是泡了一晚上，第二天开始制作的。白菜可以根据器具，选择整棵，或剖两半、四瓣，我的因为用保鲜盒，直接掰成小块了，这样还有一个好处：后期抹酱料容易入味。
2、白菜腌好后用清水冲洗，过咸可以多冲几次。其他调料洗好备用。
3、韭菜切段（不喜欢可不放），苹果、梨、姜、蒜用料理机或切成沫。加入其他所有调料，拌匀，最好戴上一次性手套（厚点的）抓，这样比较匀，也容易入味。
4、作料倒入装白菜的大容器中，拌匀。如果你是整棵或剖开的，就要一层一层涂抹均匀。
5、成品放入合适容器中，密封，放冰箱，约一周左右发酵好就可以吃了。

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、清热解毒、养胃生津等功效；可与鸭腿、五花肉、冬瓜搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；

苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、防癌、补脑养血等功效；可与青鱼、绿茶、洋葱搭配；与紫甘蓝、海鲜、萝卜相克，同食可能会引起不适；

梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血生肌、抗癌、预防高血压等功效；可与银耳、芝麻、猪肺搭配；与螃蟹、螃蟹、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温中止呕、增进食欲等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、温中健胃、消食理气等功效；可与马齿苋、猪肉、龙须菜搭配；与大葱、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；

腌辣白菜的热量和减肥功效