| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 776千卡 | 194千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 香辣鸡翅热量/卡路里1705千卡 | |||
 热量1705千卡,相当于搬东西682分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡翅洗净，沥干水份
2、剁成块
3、加料酒，胡椒粉，老抽，盐，水淀粉和蛋清，抓匀腌制30分钟
4、葱姜蒜切片，干辣椒切段备用
5、锅里倒入少半锅油，油热至6成热时，倒入鸡翅炸至熟
6、捞出
7、再次热油，炸第二次，炸40秒捞出，喜欢酥脆的可以多炸会哦
8、锅里留底油，倒入花椒粒，炸香后捞出花椒粒，弃之不要，可省略
9、倒入姜蒜爆香
10、加入辣椒炒香
11、加入鸡翅和葱翻炒，加入适量的老抽炒匀后即可关火
12、盛盘上桌
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补精、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进血液循环、开胃消食等功效；可与羊肉、明虾、鳕鱼搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治疗便秘、宽肠胃等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
