| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 75千卡 | 75千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 香酥鱿鱼圈-椒盐-蕃茄热量/卡路里1352千卡 | |||
 热量1352千卡,相当于干砌墙451分钟消耗的热量180 | |||||
1、鱿鱼洗净，切成圈
2、加少许料酒，白胡椒，盐，腌制入味，去腥
3、15分钟倒掉多余水分，用厨房纸擦干鱿鱼圈，准备蛋液，面粉，面包糠
4、首先将鱿鱼圈放入面粉，裹均匀，抖掉多余面粉
5、其次入蛋液
6、最后放入面包糠，裹均匀里外
7、裹均匀后，稍稍按压，压紧面包糠
8、5成油温，转小火，5成就是油面微有热气
9、放入裹好的鱿鱼圈，炸至两面金黄，撒少许椒盐，或者粘番茄沙司，根据个人口味调整
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、恢复视力、缓解疲劳等功效；可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、促进排便、治便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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