| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 番茄炒蛋热量/卡路里271千卡 | |||

1、鸡蛋炒好盛出,夹碎备用

2、锅里热油放入蒜头爆香,倒入西红柿和青椒,加生抽翻炒

3、最后倒入鸡蛋,加入盐和糖,快速翻炒片刻,关火出锅。这道菜虽然简单时间短,但是营养丰富,一般餐桌上也很受欢迎!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、润肺利咽、预防癌症等功效;可与桂圆、干辣椒、西红柿搭配;与牛奶、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风湿、健脾胃、降血糖等功效;可与豆腐、花菜、小白菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促消化、清热解毒等功效;可与西葫芦、卷心菜、福寿鱼搭配;与河蟹、白酒、青鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与洋葱、猪肉、武昌鱼搭配;与鸡翅、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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