| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 香辣土豆热量/卡路里355千卡 | |||

1、土豆洗净去皮切1厘米大小的丁 姜葱蒜切片 干辣椒切小段 上锅烧水将土豆丁焯水 土豆丁过芯就好 上锅烧油 油六七分热放入花椒和麻椒籽炝出味道 将花椒麻椒捞出 放入姜蒜干辣椒炝锅 后倒入土豆丁翻炒 加入盐、鸡精、花椒粉、十三香、辣椒粉搅拌均匀 放入葱即可出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、美容护肤、健脾等功效;可与醋、牛里脊、豆角搭配;与柿子、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、芳香健胃、除湿止痛等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、增进食欲、解毒等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、抗菌等功效;可与牛臀肉、牛五花肉、牛肉搭配;与苦细叶生菜、金丝小枣、大枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、解诸毒、强身体等功效;可与生菜、粳米、马齿苋搭配;与蜂蜜、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
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