| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 黄金明月照翡翠热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡,相当于压腿147分钟消耗的热量150 | |||||
1、凉瓜去籽，切丝待用。咸蛋黄，干贝加白酒入锅蒸十五分钟。小米椒切片待用。
2、凉瓜炒至断生待用。
3、炸香小米椒油
4、加入少许的水烧开，调入盐，鸡精
5、将凉瓜，干贝，咸蛋黄放入锅中，用淀粉勾芡即可。
6、成品图
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、降低胆固醇、抗癌等功效；可与瓠瓜、鸡蛋、瘦肉搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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