| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 香辣鱿鱼卷热量/卡路里607千卡 | |||

1、鱿鱼扒皮切花刀,在切长3厘米宽2厘米的片,将木耳,青红椒切块,圆葱,姜,蒜切片

2、将锅加水烧开鱿鱼放入水中抱卷

3、炒锅加油烧热放入圆葱,姜,蒜片爆锅放入青红椒木耳鱿鱼卷,盐,味精,鸡精,糖翻炒勾芡
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进血液循环、帮助消化等功效;可与鳝鱼、糙米、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红尖椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、助阳、温肺止咳等功效;可与海蟹、牛肉、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、杀菌、保护肝功能等功效;可与洋葱、粳米、五花肉搭配;与草菇、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、补中和血、预防便秘等功效;
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