百鸟归巢的热量和减肥功效

1、准备食材：鹌鹑蛋、鸡胸肉、海虾、西兰花、土豆、葱、姜

2、西兰花撕小朵，在放入精盐、一滴油的沸水中焯烫后过一下冷水，沥去水分

3、土豆切丝，放入清水中浸泡，去除淀粉

4、葱姜切末，备用

5、鹌鹑蛋煮熟剥好

6、鸡胸肉去筋膜，剁成肉馅

7、鸡肉馅中放入葱、姜、精盐、酱油、白糖、胡椒粉、香油、味精等调味，打上劲

8、将虾去除外壳，留尾部

9、用刀从背部切开，去除虾线

10、处理好的样子，这个步骤和蝴蝶虾方法一样

11、用肉馅包住处理好的虾,做出小鸟的模样

12、剥去的虾脚部分插进肉馅里，做成小鸟的嘴巴

13、用黑芝麻点缀出小鸟的眼睛

14、做好的造型下面垫一片胡萝卜片，上蒸锅烧开锅蒸10分钟

15、锅内放油

16、7成热时放入土豆丝

17、炸成金黄色捞出

18、趁热撒入适量的精盐拌均匀

19、西兰花铺底

20、再铺上炸好的土豆丝

21、最上面放上鹌鹑蛋

22、将蒸好的“小鸟”摆放四周，略加装饰一下即可