| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 奶油香草栗子酱热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于柔道113分钟消耗的热量600 | |||||
1、栗子洗净后用刀在中间滑个口，然后开水下锅煮五分钟
2.栗子煮五分钟拿出来过凉水开始剥皮，个人觉得油栗好剥皮，可是老家这边只有板栗～剥的我手指那个疼啊，特别鸣谢麻麻一直帮我弄，
3、栗子剥好后放入料理机加牛奶打碎，要分次加入牛奶和栗子，多了绞不开，
4.冰糖用料理机磨成粉，白糖也可以，不过味道差些，糖量自己掌握，不喜欢吃甜少加，我个人很爱甜食，所以糖很多，而且舒化奶本来就好甜…
5.鲜奶油打发一下，不要发的太厉害，稀奶油的感觉，
6.把栗子蓉再加半盒牛奶再加入糖粉后混合淡奶油上锅煮一下，中间要不停搅拌防止粘底糊了
7.滴入几滴香草精，绞成粘稠状出锅，
8.放凉装瓶，配面包啊华夫饼什么的都很赞
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与巧克力、橘子、橙相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺止咳、解毒等功效；可与银耳、高粱、草莓搭配；
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