| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 29千卡 | 48千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 虾仁蒸水蛋热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于现代舞9分钟消耗的热量288 | |||||
1、加盐，姜汁料酒，生抽，耗油，黑椒腌制入味1小时
2、鸡蛋打成蛋液
3、将打好的蛋液过筛
4、加凉白开调匀
5、将事先腌制好的虾仁倒入加好凉白开的蛋液中
6、将蛋液和虾仁调匀片刻
7、撒上葱花淋上麻油
8、加保鲜膜入蒸锅蒸20分钟
9、20分钟左右起锅
10、滑滑嫩嫩的虾仁蒸水蛋可以开吃啦
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、治疗高血压等功效；可与海马、荷兰豆、圆白菜搭配；与果汁、樱桃番茄、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与后腿牛肉、股内牛肉、牛小排搭配；与苦菊、素肚、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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